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Très Vieux Rhum Agricole VSOP Clement

Il Rhum vsop Clement, ha note spiccate di caramello caldo, le spezie esotiche e gli aromi di frutta secca conducono ad un ingresso morbido e setoso con un corpo moderatamente asciutto, ricco di cocco e banana, noci e aromi di frutta secca. Finisce con una lunga dissolvenza di zucchero di canna carbonizzato, crema di cocco, spezie piccanti e minerali umidi delicati.

42,00 IVA Inclusa 0,70

Categoria:
Peso 1,30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Martinica Domaine De l’Acajou

Produttore

Maison Clément

Materia Prima

Canna da zucchero

Gradazione Alcoolica

40 % Vol.

Approfondimenti

La Maison Clément produce dal 1887 Rhum Vieux Agricole rispettando le regole dell’A.O.C. Homère Clément fu il primo ad utilizzare la purezza e la ricchezza del succo di canna che sono tutt’oggi fondamentali nella produzione di un Rhum perfettamente naturale. Dopo la fermentazione viene distillato e sistemato in piccole botti di rovere americano per riuscire a ottenere una finezza incomparabile.

Abbinamenti

Parmigiano fresco, cioccolato fondente (abbinamento classico), foie gras

TIPOLOGIA: Rhum Agricole
ZONA PRODUTTIVA: Domaine De l’Acajou
MATERIA PRIMA: Canna da zucchero
DISTILLAZIONE:La distillazione viene effettuata in alambicchi a colonna
GRADAZIONE ALCOLICA: 40% Alc. /Vol.
COLORE: Mogano
PROFUMO: Al naso si presenta con note aromatiche intense di caffè, cacao, arancia candita e vaniglia
SAPORE:Al palato si rivela dolce e perfettamente armonioso. Note di legno, vaniglia, con accenni esotici che ricordano il cocco finale delicato con leggere note di Bourbon

INVECCHIAMENTO: Minimo 4 anni in botti ex-bourbon e botti nuove US

CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE: Ideale da bere in calici adatti ai grandi distillati invecchiati