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2017

Tre Filer Vino da uve stramature dolce Ca’ Dei Frati lt 0.375

Un vino accogliente, fragrante con note di frutta secca e miele; è suadente ed emozionale e porta con sè tutto il sole dell’autunno.

12,00 IVA Inclusa 0.375

Solo 3 pezzi disponibili

Categoria:
Peso 0.60 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Lombardia

Produttore

Cà Dei Frati

Vitigno

Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc

Gradazione Alcoolica

13 % Vol.

Approfondimenti

La grandezza di un vino dolce si misura dalla sua capacità di rimanere in equilibrio tra dolcezza, acidità e sapidità.
Il Tre Filer riesce a riassumere tutto ciò con sensazioni inaspettate.

Abbinamenti

Incantevole con i formaggi erborinati ma anche con la pasticceria secca a base di pasta sfoglia e crostate di creme.

Vitigni: Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc

Descrizione:In bocca l’attacco è avvolgente ma è proprio l’acidità della Turbiana a renderlo esclusivo, lasciando il palato asciutto pur consentendo alle sostanze zuccherine di svolgere il loro compito fino in fondo. Incantevole con i formaggi erborinati ma anche con la pasticceria secca a base di pasta sfoglia e crostate di creme.
Composizione del terreno: calcareo – argilloso
Sistema di allevamento: Guyot doppio per la Turbiana e cordone speronato per i restanti
Sesto di impianto: 2,30 x 0,70
Resa per ettaro: 80 quintali
Tipo di vinificazione: Acciaio
Malolattica: non svolta
Affinamento e evoluzione: 12/ 14 mesi in in acciaio sui lieviti fini, seguito da un anno in bottiglia
Grado alcolico: 13%
Acidità totale: 7,50 g/L
Acidità volatile: 0,65 g/L
pH: 3,20
Estratto secco: 28 g/L