Home » Shop » S’elegas Nuragus Doc di Cagliari Argiolas



2019

S’elegas Nuragus Doc di Cagliari Argiolas

Il vino S’Elegas al naso regala inusuali sensazioni di pesca e albicocca, di fiori gialli come la ginestra ed erbacee, quasi fienose, di una certa intensità; un po’ più internazionali e accattivanti rispetto a quelli più tipici e discreti del vitigno. In bocca è un vino spesso ed quilibrato nelle sue componenti dure (acidità e sapidità) e quelle più morbide, di una certa struttura, dagli aromi assai fini.

9,00 IVA Inclusa 0,75

Disponibile

Categoria:
Peso 1.30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Sardegna

Produttore

Argiolas

Vitigno

Nuragus

Gradazione Alcoolica

13,5 % Vol.

Approfondimenti

Questa cultivar era fino agli Anni Settanta una delle più diffuse, per produttività e vigoria, capace di donare un vino vigoroso, quasi un rosso tra i bianchi per via di una certa dotazione in polifenoli (tannini), e al tempo stesso assai discreto negli aromi, quindi perfetto per l’ottenimento di alcool per la produzione di liquori e distillati.

Abbinamenti

Arselle alla Sarda, tranci di spigola in cartoccio, cappone alle patate e pomodoro fresco, pasta ai calamaretti

TIPOLOGIA: Vino Bianco
ZONA PRODUTTIVA: Tenute Selegas in agro di Guamaggiore e Suelli, 200 metri sul livello del mare
VITIGNO: Nuragus 100%
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Calcareo-marnoso con argilla, strutturalmente o in parte medio, tendente allo sciolto
VINIFICAZIONE: Pigiatura e spremitura in presse pneumatiche ad azione molto soffice, decantazione naturale intorno ai 14°C. Fermentazione in tini inox termo-controllata 18°C per 18 giorni circa e conservazione con regolazione termica e protezione di gas inerte

COLORE: Giallo paglierino
PROFUMO: Fruttato, fragrante ed armonico
SAPORE: Pieno, morbido e ricco con retrogusto amarognolo, caratteristico del Nuragus
ABBINAMENTI: Antipasti di mare e di terra, primi piatti della cucina marinara, formaggi a pasta molle