TIPOLOGIA: Vino Bianco
ZONA PRODUTTIVA: Cividale, nei Colli Orientali del Friuli DOC
VITIGNO: Ribolla Gialla 100%
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Marna calcarea
ETÀ DEI VIGNETI: 5-25 anni
VINIFICAZIONE: 100% acciaio inossidabile, 50% fermentazione malolattica
AFFINAMENTO: 6 mesi su feccia
DESCRIZIONE: Acidità e mineralità concentrate sul palato, molto fresco colore giallo paglierino intenso, al naso esprime note fruttate e floreali per un profilo olfattivo che spicca per tipicità. Ananas, pompelmo, prugna gialla sono solo alcuni dei sentori che fanno capolino e che sono impreziositi da un sottofondo di una certa mineralità. In bocca è secco, pieno, di ottima acidità e freschezza, equilibrato e vibrante. Teso e succoso, chiude su un leggero ritorno di note fruttate prima di una chiusura che spicca per persistenza.
ABBINAMENTI: Perfetto con pesce fritto o sushi
