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Sold Out!
2018

Ribolla Gialla Doc Colli Orientali del Friuli Bastianich

La Ribolla Gialla è di colore giallo paglierino intenso, al naso esprime note fruttate e floreali per un profilo olfattivo che spicca per tipicità. Ananas, pompelmo, prugna gialla. In bocca è secco, pieno, di ottima acidità e freschezza, equilibrato e vibrante.

13,00 IVA Inclusa 0,75

Categoria:
Peso 1,30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Friuli

Produttore

Bastianich

Vitigno

Ribolla Gialla

Gradazione Alcolica

13 % Vol.

Approfondimenti

La Ribolla gialla, uva ma anche vino, rappresenta uno dei caratteri identitari del vigneto friulano, antico di almeno sette secoli, con un territorio d'elezione che storicamente si estende sulle colline del Collio, dei Colli Orientali del Friuli.

Abbinamenti

Pesce fritto, sushi, pesce crudo

TIPOLOGIA: Vino Bianco
ZONA PRODUTTIVA: Cividale, nei Colli Orientali del Friuli DOC
VITIGNO: Ribolla Gialla 100%
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Marna calcarea
ETÀ DEI VIGNETI: 5-25 anni
VINIFICAZIONE: 100% acciaio inossidabile, 50% fermentazione malolattica

AFFINAMENTO: 6 mesi su feccia
DESCRIZIONE: Acidità e mineralità concentrate sul palato, molto fresco colore giallo paglierino intenso, al naso esprime note fruttate e floreali per un profilo olfattivo che spicca per tipicità. Ananas, pompelmo, prugna gialla sono solo alcuni dei sentori che fanno capolino e che sono impreziositi da un sottofondo di una certa mineralità. In bocca è secco, pieno, di ottima acidità e freschezza, equilibrato e vibrante. Teso e succoso, chiude su un leggero ritorno di note fruttate prima di una chiusura che spicca per persistenza.
ABBINAMENTI: Perfetto con pesce fritto o sushi