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Sold Out!
2018

Refosco dal Peduncolo Rosso Doc Friuli Colli Orientali Bastianich

Considerata a giusto titolo fra le uve autoctone d’eccellenza e fra le più tipiche della regione, risulta progenitrice di un rosso da sempre viscerale, sanguigno, carnale. Già il suo colore rimanda alle fermentazioni tumultuose di cantina, alla ruvidità delle genti friulane ed alla loro immediata, a volte scontrosa, schiettezza.

€14,00 IVA Inclusa 0,75

Categoria:
Peso 1,30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Friuli
Produttore

Bastianich
Vitigno

Refosco
Gradazione Alcolica

13,00 % Vol.
Approfondimenti

Il Refosco dal Peduncolo Rosso è un'uva da vino rosso italiano coltivata prevalentemente nella regione Friuli-Venezia Giulia nel nord-est dell'Italia. L'uva è una varietà della famiglia Refosco e prende il nome dai suoi gambi rossi.
Abbinamenti

spezzatino di cinghiale, stracotto di manzo, latteria friulano stagionato

TIPOLOGIA: Vino Rosso
ZONA PRODUTTIVA: Buttrio/Premariaccio, Manzano e Cividale nei Colli Orientali del Friuli DOC
VITIGNO: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Marna calcarea
ETÀ DEI VIGNETI: 5-25 anni
VINIFICAZIONE: 80% acciaio inossidabile, 20% barrique usato, 100% fermentazione malolattica

AFFINAMENTO: 6 mesi su feccia
DESCRIZIONE: Al naso la sua rusticità viene immediatamente espressa con note di carnerossa cruda, frutti rossi non sempre estremamente maturi, mora e prugna secca, erbe da taglio. Impatto morbido con frutti di bosco maturi. Tannini morbidi e rotondi, molto persistente con retrogusto di foglie di tabacco
ABBINAMENTI: Perfetto con piatti rustici di carne e selvaggina

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