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Sold Out!
2018

Pinot Grigio Ramato Doc Friuli Grave Brandolini

Il Pinot Grigio Ramato Brandolini è unico, dal caratteristico color ramato alle vibranti note di fragoline di bosco

10,00 IVA Inclusa 0,75

Categoria:
Peso 1,30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Friuli

Produttore

Conte Brandolini D'adda

Vitigno

Pinot Grigio

Gradazione Alcoolica

12,5 % Vol.

Approfondimenti

Il Pinot Grigio nasce una mutazione genetica del più celebrato Pinot Nero, che ne ha determinato una variazione del colore della bacca.
È una varietà originaria della Francia, dove è coltivato quasi esclusivamente in Alsazia, ed è vinificato a contatto con le bucce sino ad assumere il suo peculiare colore ramato. Conosciuto come Pinot Gris, da origine a vini estremamente strutturati, ricchi e di alto livello qualitativo.

Abbinamenti

ottimo come aperitivo, antipasti di affettati, frutti di mare, insalate marine, risotti marinari

TIPOLOGIA: Vino Bianco Secco
ZONA PRODUTTIVA: Friuli Venezia Giulia D.O.C. Friuli Grave
VITIGNO: Pinot Grigio 100%
VINIFICAZIONE:Vendemmia ultima settimana di agosto. Uva totalmente pigiadiraspata, macerazione prefermentativa a 8° per circa 15 ore a seguire viene effettuata la pressatura soffice.
Fermentazione alcolica in riduzione ad una temperatura di 16/17 gradi per una durata totale di 10 giorni.

COLORE: Giallo dorato con riflessi ramati
PROFUMO: Al naso bel connubio tra i sentori di frutta fresca e le note calde di fragoline di bosco, continuando poi con sentori di mela e toni di agrume
SAPORE: in bocca ha una buona sapidità, pieno, cremoso con sensazioni che riportano alla mela e all’uva d’origine