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Sold Out!
2018

Pinot Grigio Doc Friuli Grave Brandolini

il Pinot Grigio, è caratterizzato dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.

9,00 IVA Inclusa 0,75

Categoria:
Peso 1,30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Friuli

Produttore

Conte Brandolini D'adda

Vitigno

Pinot Grigio

Gradazione Alcoolica

12,5 % Vol.

Approfondimenti

Dell’incantevole borgo duecentesco di Vistorta e dei suoi terreni, i Brandolini D’Adda, condottieri al servizio della Serenissima, divennero proprietari nel 1700. La villa padronale e gli edifici agricoli annessi, granaio, scuderie e cantine sono di origine ottocentesca e vennero costruiti per volontà del prozio Guido che a Vistorta e all’agricoltura dedicò tutta la propria passione e la propria vita. Negli anni cinquanta, in occasione del suo matrimonio, il conte Brando affida alla futura moglie Cristiana e all’amico scenografo Renzo Mongiardino, il nuovo arredo della già splendida villa. La residenza di famiglia conserva oggi intatto tutta la bellezza e il fascino senza tempo di quell’intervento.

Abbinamenti

ottimo come aperitivo, antipasti di affettati, frutti di mare, insalate marine, risotti marinari

TIPOLOGIA: Vino Bianco Secco
ZONA PRODUTTIVA: Friuli Venezia Giulia D.O.C. Friuli Grave
VITIGNO: Pinot Grigio 100%
VINIFICAZIONE: Vendemmia ultima settimana di agosto. Uva totalmente pigiadiraspata, pressatura soffice. Fermentazione alcolica ad una temperatura di 17/18 gradi per una durata totale di 10 giorni. Due tecniche di fermentazione, 50% in ossigenazione, 50% in riduzione. A seguire permanenza in vasche di cemento con le proprie fecce fini con battonage settimanale
COLORE: Giallo paglierino

PROFUMO: Delicate tonalità femminili, ai fiori d’acacia e alle rose, ammaliano il naso in apertura. Toni fruttati di melone, leggera banana, pesca bianca e mela golden con sfumature di erbe
aromatiche
SAPORE: Bocca sapida quasi salata, fresca, con note consistenti di pera e mela. Di buona lunghezza. Conserva tratti graffianti
ABBINAMENTI: Ottimo con piccoli molluschi, fritture di pesce, uova, risotti alle verdure e frutti di mare, formaggi freschi e delicati