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2016

Pinot grigio Doc Friuli Colli Orientali Bastianich

Questo Pinot Grigio si colloca produttivamente in una situazione intermedia fra le espressioni più marcate e aromatiche date dai medesimi vini prodotti al Nord (si pensi all’Alto Adige o all’Alsazia) ed i vini di minore impatto caratterialeprovenienti dalle pianure friulane.

13,00 IVA Inclusa 0,75

Categoria:
Peso 1,30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Friuli

Produttore

Bastianich

Vitigno

Pinot Grigio

Gradazione Alcolica

13 % Vol.

Approfondimenti

Da sempre considerato il portabandiera dei vini bianchi italici all’estero, il Pinot Grigio ha trovato la sua sublimazione commerciale a livello internazionale grazie alla sua immediata piacevolezza e facilità di beva, oltre che alla sua versatilità in termini di risultati enologici ottenibili.

Abbinamenti

antipasto misto di pescetipico dell’Adriatico, pesce bollito in genere, preparazioni (sempre di pesce) con paste e legumi, pesce alla griglia fritto misto, Ottimo anche con minestre, flan di verdure ed antipasti leggeri.

TIPOLOGIA: Vino Bianco
ZONA PRODUTTIVA: Cividale, nei Colli Orientali del Friuli DOC
VITIGNO: Pinot Grigio 100%
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Marna calcarea
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
ETÀ DEI VIGNETI: 5-25 anni
VINIFICAZIONE: 100% acciaio inossidabile, 60% fermentazionemalolattica                                                                                                                                                                                           AFFINAMENTO: 6 mesi su feccia con bâtonnage settimanale
SAPORE: Note di mela matura, deliziosa ricchezza epersistenza al palato

DESCRIZIONE: alla vista un bel giallo paglierino denota la sua gioventù,ma nel contempo la sua carica strutturale mentre al naso le note di frutta tropicale e pera connotano da subito il prodotto. Fiori bianchi, biancospino su tutti, frutta tropicale e nocciola integrano lo spettro aromatico del vino. In bocca le sensazioni morbide ed eleganti vengono riportate appieno da un frutto molto largo e profondo, sostenuto da un’ottima acidità ed un finale di beva di tutta freschezza e lunghezza.
ABBINAMENTI: A molteplici piatti, anche se può esseregustato come piacevole vino da aperitivo