TIPOLOGIA: Vino Bianco
ZONA PRODUTTIVA: Cividale, nei Colli Orientali del Friuli DOC
VITIGNO: Pinot Grigio 100%
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Marna calcarea
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
ETÀ DEI VIGNETI: 5-25 anni
VINIFICAZIONE: 100% acciaio inossidabile, 60% fermentazionemalolattica AFFINAMENTO: 6 mesi su feccia con bâtonnage settimanale
SAPORE: Note di mela matura, deliziosa ricchezza epersistenza al palato
DESCRIZIONE: alla vista un bel giallo paglierino denota la sua gioventù,ma nel contempo la sua carica strutturale mentre al naso le note di frutta tropicale e pera connotano da subito il prodotto. Fiori bianchi, biancospino su tutti, frutta tropicale e nocciola integrano lo spettro aromatico del vino. In bocca le sensazioni morbide ed eleganti vengono riportate appieno da un frutto molto largo e profondo, sostenuto da un’ottima acidità ed un finale di beva di tutta freschezza e lunghezza.
ABBINAMENTI: A molteplici piatti, anche se può esseregustato come piacevole vino da aperitivo