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2019

Pinot grigio Doc Friuli Colli Orientali Felluga

Pinot Grigio Fellega è Pieno e progressivo. L’’attacco è complesso e vellutato, fresco ed avvolgente. Eccellente corrispondenza aromatica al palato, Il finale è fresco, teso e molto persistente con retrogusto di agrumi e frutta bianca

13,00 IVA Inclusa 0,75

Disponibile

Categoria:
Peso 1.30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Friuli

Produttore

Livio Felluga

Vitigno

Pinot Grigio

Gradazione Alcolica

13 % Vol.

Approfondimenti

Novembre 2006, è festa a Brazzano di Cormòns in Friuli Venezia Giulia per i “50 anni di carta geografica”, quell’etichetta, con la mappatura della “proprie colline”, inventata nel ’56 da Livio Felluga, che ha determinato la “geografia” del proprio vino in tutto il mondo, con un’idea di marketing antelitteram che ha origine nel semplice amore per la terra.
“50 anni di carta geografica. Storia di un viaggio intorno” è infatti anche la “storia di un viaggio intorno” a Livio Felluga e alla sua azienda, alla vicende imprenditoriali ed umane di un patriarca dell’enologia italiana, che ha “creduto nel potere delle colline”, prima degli altri, quando erano “le fabbriche a popolarsi intorno”. Lo dice Livio stesso in una lunga ed inedita intervista, che a novantadue anni per la prima volta racconta l’Italia del Novecento.

Abbinamenti

Particolarmente indicato per i piatti di pesce, antipasti di molluschi, risotti e sformati di verdure.

Vitigno: Pinot Grigio
Denominazione: Friuli Colli Orientali
Designazione: D.O.C.
Tipo di terreno: Flysch di marne e arenarie di origine eocenica
Varietà d’uva: Pinot Grigio
Sistema d’allevamento: Guyot
Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato
Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre
Modalità di raccolta: Manuale
Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite
decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.
Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il
vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa due mesi.
Note sensoriali: Colore: giallo brillante con riflessi rosati e ramati
Profumo: complesso, potente, avvolgente. Bouquet ricco e multisfaccettato: l’apporto floreale di zagara, margherita e glicine bianco evolve in note di frutta matura con albicocca, percoca, melone
bianco e pesca gialla in evidenza. Sensazioni dolci di crema pasticcera e creme brûlé sono ben bilanciate dalla freschezza degli agrumi.
Gusto: voluminoso, croccante, compatto. Pieno e progressivo. L’’attacco è complesso e vellutato, fresco ed avvolgente. Eccellente corrispondenza aromatica al palato, si ritrovano ananas, melone,
pera Nashi, pesca gialla e note dolci di pasticceria che vengono arricchite da una bella freschezza e dalla piacevole sapidità. Il finale è fresco, teso e molto persistente con retrogusto di agrumi e frutta bianca