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Sold Out!
2016

Korem Igt Isola dei Nuraghi Argiolas

Korem IGT Isola dei Nuraghi Rosso è uno dei vini più importanti della cantina Argiolas. Ottenuto prevalentemente da bovale sardo (muristellu), uno dei vitigni a bacca rossa autoctoni della Sardegna.

€27,50 IVA Inclusa 0,75

Esaurito

Categoria:
Peso 1,30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Sardegna
Produttore

Argiolas
Vitigno

Bovale Sardo, Carignano, Cannonau
Gradazione Alcoolica

14,5 % Vol.
Approfondimenti

Il Korem, in greco “fanciulla”, è un rosso Igt Isola dei Nuraghi che incarna al meglio la filosofia della Cantina di Serdiana (Cagliari): creare vini tipici da varietà autoctone innovando ma restando fedeli alla tradizione sarda. Nasce da uve di Bovale al 75%, vitigno difficile ma dalle grandi potenzialità, con l’aggiunta di Carignano al 15% e Cannonau al 10%
Abbinamenti

Prosciuttino di capra con ricotta mustia e miele di castagno, costine di agnello agli aromi di bosco

TIPOLOGIA: Vino Rosso
ZONA PRODUTTIVA: Tenuta Sa Tanca, 250-300 metri circa sul livello del mare
VITIGNO: Bovale Sardo, Carignano, Cannonau
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Medio impasto tendente allo sciolto, presenza di materiale calcareo argilloso
VINIFICAZIONE: Macerazione di media durata 10-12 giorni e svolgimento della fermentazione malolattica in vasi vinari di cemento vetrificato. Passaggio in barriques per 10-12 mesi ed affinamento in bottiglia per circa 6 mesi

COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMO: Intenso, persistente, equilibrato
SAPORE: Vellutato, pieno, armonico, caldo, rotondo
ABBINAMENTI: Piatti di carne, selvaggina, formaggi piccanti

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