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Sold Out!
2017

Iselis Doc Nasco di Cagliari Argiolas

Iselis Bianco si presenta nel calice di un bel colore giallo paglierino, segno della sua giovinezza e della sua freschezza, e una discreta consistenza.

13,90 IVA Inclusa 0,75

Categoria:
Peso 1,30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Sardegna

Produttore

Argiolas

Vitigno

Nasco

Gradazione Alcolica

14 % Vol.

Approfondimenti

Il Vitigno Nasco, noto anche con i sinonimi dialettali “resu” e “ogu de arrana”, è coltivato in Sardegna da tempo immemorabile, tanto da essere considerato autoctono.Il vitigno presenta foglia pentalobata di medie dimensioni, completamente glabra, con margine e dentellatura regolare.Il grappolo è cilindro-conico, di media grandezza, semi-serrato per leggera colatura, con peduncolo di media lunghezza; acino rotondo o sub-rotondo, di media grandezza, buccia sottile e tenera, di colore giallo-dorato, leggermente pruinosa, polpa sciolta a sapore leggermente aromatico.

Abbinamenti

culurgiones di patate alla menta, risotto alla marinara, risotto ai carciofi, fiore sardo dop

TIPOLOGIA: Vino Bianco
ZONA PRODUTTIVA: Tenute Iselis, Serdiana
VITIGNO: Nasco
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Calcareo, suoli derivanti da sedimenti calcareo marnosi
VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo, pressatura soffice e decantazione naturale. Fermentazione a temperatura controllata, affinamento sulle fecce nobili per circa 60 giorni. Una piccola frazione del mosto fermenta e si affina su piccoli fusti di rovere francese

COLORE: Giallo paglierino
PROFUMO: Ampio ed armonico con note di fiori gialli, frutta tropicale e leggere note muschiate in sottofondo
SAPORE: Morbido ed avvolgente, finale molto lungo e gradevole
ABBINAMENTI: Antipasti a base di pesce, primi a base di pesce, pesce in umido e alla brace, carni bianche, formaggi di media stagionatura