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Sold Out!
2019

Is Argiolas Vermentino Doc di Sardegna Argiolas

Is Argiolas è un Vermentino sardo di intensa personalità, spiccata e suadente sia al naso che al gusto.

13,50 IVA Inclusa 0,75

Categoria:
Peso 1,30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Sardegna

Produttore

Argiolas

Vitigno

Vermentino

Gradazione Alcolica

14 % Vol.

Approfondimenti

Le uve destinate all’Is Solinas provengono da vigneti situati nell’omonima località della zona del Sulcis, definita da terreni prevalentemente sabbiosi con presenza di argille e calcare.

Abbinamenti

Risotto alla marinara, pesce in umido, pesce alla brace, carni bianche, formaggi di media stagionatura

TIPOLOGIA: Vino Bianco
ZONA PRODUTTIVA: Tenute Is Argiolas, Selegas
VITIGNO: Vermentino
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Granulometria, struttura calcareo-argillosa e esposizione solare buone
VINIFICAZIONE: Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10-12 °C con decantazione naturale. Fermentazione con soli lieviti autoctoni, a temperatura controllata di 16-17 °C per 25-30 giorni. Sosta dai 40 ai 60 giorni sulle fecce fini

COLORE: Paglierino scarico a inflessioni verdognoli
PROFUMO: Intenso aroma primario, delicato, persistente, ottimo aroma secondario, eccellente bouquet
SAPORE: Vivace, fresco, sapido, equilibrato, delicato, fine
ABBINAMENTI: Antipasti a base di pesce, risotto alla marinara, pesce in umido e alla brace, carni bianche, formaggi di media stagionatura