Regione: Toscana
Produttore : Tenuta di Biserno
Tipologia: Rosso
Anno : 2015
Denominazione: Toscana Igt
Vitigno: Syrah 30%, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Gradazione:14 % in volume
Vinificazione: Dopo la pressatura soffice degli acini, il mosto fermenta in acciaio a una temperatura controllata per un periodo di 14-21 giorni. Segue quindi l’affinamento, svolto per 8 mesi sia in barrique nuove sia in tini d’acciaio.
Abbinamento: Primi a base carne, carne rossa
Note di degustazione: tonalità intensa, che richiama quella del rubino. Polposo il naso, dove note di piccola frutta rossa si alternano a sensazioni speziate e a tocchi di erbe aromatiche; sul finale si avverte un delicato aroma che vira verso il balsamico. In bocca è di media struttura, equilibrato
Temperatura di servizio :16- 18°C