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Sold Out!
2018

Franciacorta Docg Alma Brut Grand Cuvèe Magnum lt 1.5 Bellavista

Alma cuvée rappresenta l’essenza della Franciacorta e l’idea di armonia dei Metodo Franciacorta firmati Bellavista. È realizzata con uve chardonnay in prevalenza, quindi pinot nero e una piccola quota di pinot bianco.

62,00 IVA Inclusa 1,5

Categoria:
Peso 3,150 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Lombardia

Produttore

Bellavista

Vitigno

Chardonnay 88%, pinot nero 11%, pinot bianco 1%

Gradazione Alcolica

12,5 % Vol.

Approfondimenti

È la massima espressione di un progetto che, sin dal 1977, si è posto come obiettivo la ricerca della pura essenza dell’armonia. Oggi, è simbolo di una tradizione che vuole rappresentare, in qualità e tipologia, l’anima più misteriosa della terra di Franciacorta e lo stile enologico di Bellavista.

Abbinamenti

Ottimo aperitivo, Crostini a base di salmone affumicato, pasta al sugo di astice, tartare di pesce, risotto ai funghi

UVAGGIO: Chardonnay 88%, pinot nero 11%, pinot bianco 1%

SISTEMI D’ALLEVAMENTO: Guyot

DENSITA’ D’IMPIANTO: 5000 ceppi/ha

RESA: 100 q.li/ha

ETA’ MEDIA DELLE VITI: 25 anni

PERIODO DI VENDEMMIA: Fine agosto, inizio settembre

AFFINAMENTI: 14% pièces, 86% inox

Questa cuvée rappresenta l’essenza della Franciacorta e l’idea di armonia dei Metodo Franciacorta firmati Bellavista. È realizzata con uve chardonnay in prevalenza, quindi pinot nero e una piccola quota di pinot bianco. In cantina viene assemblata da mani sapienti, a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti, tesoro indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casa. Altro fattore decisivo è la fermentazione e l’elevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare intensità e complessità. Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il pérlage fine e continuo. Ampi e avvolgenti, i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. Finale lungo e armonico.