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Sold Out!
2017

Costera Cannonau Doc di Sardegna Argiolas

Costera Cannonau è un vino rosso rubino intenso con sfumature granata, al naso esprime un bel profilo olfattivo caratterizzato da note di ciliegia e di prugna, di vaniglia e di pepe nero

10,50 IVA Inclusa 0,75

Categoria:
Peso 1,30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Sardegna

Produttore

Argiolas

Vitigno

Cannonau, Carignano, Bovale

Gradazione Alcoolica

14,0 % Vol.

Approfondimenti

Il "Costera" di Argiolas è un’espressione sincera ed appagante del vitigno a bacca rossa più famoso della Sardegna, ovvero il Cannonau.

Abbinamenti

Pecorino di Sardegna DOP di media stagionatura, Pecorino di Nule, Toma Piemontese, Montasio, Ravioli ripieni di ricotta ed erbe di campo al ragoût di agnello, agnello arrosto.

TIPOLOGIA: Vino Rosso Secco
ZONA PRODUTTIVA: Tenute Costera in agro di Siurgus Donigala, zona Sarais e Sisini, 220 metri sul livello del mare
VITIGNO:Cannonau, Carignano, Bovale
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Calcare, frazioni argillose, medio impasto con tendenza a scioltezza, ciottoli di piccola e media dimensione
VINIFICAZIONE: Fermentazione e macerazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malo-lattica in vasche di cemento vetrificato ed evoluzione in piccoli fusti di rovere per 8-10 mesi. Breve affinamento in bottiglia

COLORE: Rosso rubino intenso con sfumature granata
PROFUMO: Intensamente vinoso, tipico del Cannonau
SAPORE: Caldo, rotondo, di buona struttura ed ottimo equilibrio
ABBINAMENTI: Carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina, primi piatti ben conditi, maialetto e agnello arrosto, pecorino sardo di media o lunga stagionatura