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2019

Costamolino Doc Vermentino di Sardegna Argiolas

Vermentino Costamolino è un vino fresco che esprime il lavoro e l’attenzione che Argiolas ripone nella più famosa delle varietà a bacca bianca della Sardegna.

8,90 IVA Inclusa 0,75

Categoria:
Peso 1,30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Sardegna

Produttore

Argiolas

Vitigno

Vermentino

Gradazione Alcolica

13,5 % Vol.

Approfondimenti

I vini a base di Vermentino sono generalmente dei bianchi secchi ma delicatamente morbidi, di colore giallo paglierino, con profumi intensi di fiori di campo ed erbacei e una nota di pesca gialla.

Abbinamenti

Insalata di mare alla Sarda, fregola ai crostacei, spigola ai carciofi, Formaggio Axridda PAT

TIPOLOGIA: Vino Bianco Secco
ZONA PRODUTTIVA: Vigneti in collina Pranu Sturru-Suelli, Costa Bancodi e Perda Campus-Selegas, 190 metri circa sul livello del mare
VITIGNO: Vermentino, varietà ad aroma primario
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Pendii dolci di varia composizione granulometrica e chimico-fisica
VINIFICAZIONE: Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10-12°C con decantazione naturale. Fermentazione a 16-18°C per 20 giorni circa. Conservazione a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini

COLORE: Paglierino con riflesso leggermente verdognolo
PROFUMO: Sottile, intenso e delicato, con buon aroma primario e secondario
SAPORE: Fresco, secco ed asciutto, sapido con gradevole delicatezza e finezza
ABBINAMENTI: Antipasti di mare, crostacei, minestre di pesce, formaggi a pasta molle e media stagionatura