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Sold Out!
N/a

Chase Smoked Vodka

Smoked vodka, fine e avvolgente con finale caldo affumicato ottima in miscelazione ma anche da sola o con abbinamento salato.

58,00 IVA Inclusa 0,70

Categoria:
Peso 1,30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Herefordshire

Produttore

Chase Distillery

Materia Prima

Patate Lady Rosetta e Lady Claire coltivate nella proprietà Chase

Gradazione Alcoolica

40 % Vol.

Approfondimenti

La prima bottiglia di vodka di patate Chase è stata lanciata il 1° Aprile 2008 dopo due anni di intenso lavoro, ed è stata la prima vodka di patate inglesi al mondo.Affumicata con legno di quercia. Produzione limitata / 1.000 bottiglie per ogni serie

Abbinamenti

Assolutamente da provare in un Bloody Mary, pesce crudo non affumicato, salmone e panna acida

TIPOLOGIA: Vodka
ZONA PRODUTTIVA: Herefordshire
MATERIA PRIMA: Patate Lady Rosetta e Lady Claire coltivate nella proprietà Chase
DISTILLAZIONE: Le patate, raccolte a Settembre, durante l’anno vengono sbucciate, macinate con un po’ di lievito di birra e lasciate fermentare per una settimana, fino ad ottenere un liquido a bassa gradazione alcolica. La distillazione avviene quattro volte in alambicchi di rame e due in alambicchi a colonna fino a raggiungere i 96°. L’acqua proveniente dalla falda acquifera e utilizzata per portare la vodka al suo grado di consumo, viene lasciata in un affumicatoio locale per qualche giorno, così da poterle conferire un intrigante e delizioso sapore affumicato di quercia inglese
GRADAZIONE ALCOLICA: 40% Alc. /Vol.
COLORE: Trasparente e limpido
PROFUMO:Al naso si percepiscono inizialmente note di pepe. Leggermente dolce con delicate note di quercia affumicata                                                                                                                                    SAPORE: Al palato emerge subito la liquirizia, seguita da sentori amari, speziati e affumicati