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2016

Cerdeña Igt Isola dei Nuraghi Argiolas

Cerdeña è il bianco più strutturato della cantina Argiolas, un IGT Isola dei Nuraghi Bianco ottenuto da uve autoctone ed internazionali a bacca bianca

43,00 IVA Inclusa 0,75

Disponibile

Categoria:
Peso 1.30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Sardegna

Produttore

Argiolas

Vitigno

Vermentino con piccole aggiunte di altre uve autoctone selezionate

Gradazione Alcolica

12,5 % Vol.

Approfondimenti

Si pone sulla tradizione dei grandi bianchi di struttura della Sardegna, ottenuti dal sapiente blend di cultivar autoctone e cultivar internazionali

Abbinamenti

Bottarga di muggine, Bottarga di tonno, primi piatti, risotti saporiti, orata al forno, ventresca di tonno, carni bianche, formaggi a pasta semidura di media stagionatura

TIPOLOGIA: Vino Bianco
ZONA PRODUTTIVA: Tenuta Sisini in agro di Siurgus Donigala, 250-300 metri circa sul livello del mare
VITIGNO: Vermentino con piccole aggiunte di altre uve autoctone selezionate
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Calcareo, suoli derivanti da sedimenti calcareo marnosi
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e decantazione naturale. Fermentazione primaria e secondaria ed evoluzione in barriques di rovere francese, affinamento in bottiglia 6-8mesi

COLORE: Giallo paglierino di buona densità e consistenza cromatica
PROFUMO: Fine, ampio, persistente
SAPORE: Intenso, persistente, strutturato, morbido, elegante, finale piacevolissimo
ABBINAMENTI: Primi piatti e risotti saporiti, carni bianche, formaggi a pasta semidura di media stagionatura