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2019

Brut de Noir Rosè Spumante V.S Brut Cleto Chiarli

Il Rosè de Noir ha colore rosa violetto, lieve, ben strutturato, profumi fitti di fragola e lampone, al gusto è rotondo e vivo. Seducente.

9,00 IVA Inclusa 0,75

Categoria:
Peso 1,60 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Emilia Romagna

Produttore

Cleto Chiarli

Vitigno

Grasparossa

Gradazione Alcolica

12 % Vol.

Approfondimenti

Tramite la rifermentazione avvenuta in bottiglia il vino acquisisce la tradizionale pressione (visibile sotto forma di bollicine), garantita dall'anidride carbonica prodotta dalla seconda fermentazione (presa di spuma) che rimane intrappolata nel liquido (essendo il recipiente chiuso).

Abbinamenti

Classici stuzzichini per aperitivo, dessert, macedonia di frutta, fragole, salumi emiliani

DENOMINAZIONE: Rosè Spumante – V. S. Brut
REGIONE: Emilia Romagna
PRODUTTORE: CHIARLI è il più antico produttore di Vini Tipici dell’Emilia-Romagna. La sua fondazione risale al 1860. L’Azienda ‘Cleto Chiarli Tenute Agricole ’ firma vini di alta qualità ottenuti dalla selezione delle migliori uve provenienti da oltre 100 ettari di vigneti di proprietà e dalle più vocate zone di produzione dei vini DOC dell’Emilia-Romagna.
CARATTERISTICHE: Spuma vivace, colore rosa ribes, bollicine fini ed abbondanti. Profumo intenso e fruttato, sapore ben composto con tipici sentori di frutti di sottobosco.
GRADAZIONE: 12% vol.
VITIGNO: Grasparossa
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice con uva integra o diraspata a temperatura controllata e aggiunta di lieviti selezionati. Presa di spuma in “cuve close” a bassa temperatura.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti delicati e raffinati, ideale anche con desserts, fragole e macedonie di frutta.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire ben fresco (8 – 10° C.).