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Benromach Red Door Gin

Red Door Gin viene realizzato a mano nell’alambicco Peggy con il ginepro più pregiato, infuso con botaniche locali che sprigionano note agrumate di arancia amara, sentori aromatici di olivello spinoso, erica e sorbo.

43,00 IVA Inclusa 0,70

Categoria:
Peso 1,30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Speyside

Produttore

Benromach Distillery

Materia Prima

Erica, ginepro, semi di coriandolo, olivello spino, sorbo, scorza di limone, scorza di arancia amara, radice di angelica

Gradazione Alcoolica

45 % Vol.

Approfondimenti

La famiglia Urquhart ha creato distillati nelle Higlands scozzesi per oltre 120 anni, con meticolosa attenzione ai dettagli e alla qualità. Ora la porta rossa del vecchio granaio apre un nuovo capitolo. L’idea era semplice: catturare lo spirito delle maestose montagne scozzesi, delle foreste e della costa battuta dal vento in un distintivo Small-Batch Higlands Gin. Affettuosamente chiamato così per Peggy Urquhart, uno dei distillatori della seconda generazione, l’alambicco Peggy gioca un ruolo fondamentale nella produzione di Red Door Gin.

Abbinamenti

Pane al nero di seppia con crema di burrata, Crostino di Altamura con salsa tonnata e acciuga del cantabrico, Toast pruscitto e formaggio, miscelazione con Fentimans Premium Indian Tonic

TIPOLOGIA: Highland Gin
ZONA PRODUTTIVA: Forres
MATERIA PRIMA: Erica, ginepro, semi di coriandolo, olivello spino, sorbo, scorza di limone, scorza di arancia amara, radice di angelica
DISTILLAZIONE: Viene utilizzato un metodo di distillazione a vapore, attraverso Peggy, l’alambicco artigianale in rame, dove lo spirito neutro viene messo ad evaporare filtrando attraverso le botaniche, acquisendo così i sapori e gli aromi che permettono di ottenere un gin più delicato
GRADAZIONE ALCOLICA: 45% Alc. /Vol.
COLORE: Limpido trasparente
PROFUMO:Red Door Gin offre al naso note intense di ginepro, seguite da quelle di arancia amara                                                                                                                                                              SAPORE: Elegante e semplice, splendidamente bilanciato, come un classico old style Gin. Aromi erbacei di olivello spinoso ed erica ne rendono ricco il gusto
INVECCHIAMENTO: 10 anni in botti per l’80% di Bourbon e 20% di Sherry, con una maturazione supplementare di un anno, prima dell’imbottigliamento, in botti di Sherry Oloroso

MISCELAZIONE: Gin dal perfetto old style, ideale in miscelazione con Fentimans Premium Indian Tonic