Bas Armagnac VSOP, si presenta di colore ambrato brillante con riflessi arancioni, ha sentori fini e fruttati e spiccano gli aromi vanigliati dati dall’invecchiamento in botti di quercia, Sul finale profumi di frutta rossa polposa e note aromatiche rotonde e gradevoli, il tutto per accompagnare dolci al cioccolato ammirando lo scoppiettare di un camino.
La maison Samalens possiede 8 alambicchi, 4 a getto continuo presenti da prima del 1900 e 4 a doppia distillazione installati nel
1973. I vini, tutti selezionati, provengono, per la quasi totalità, dalla regione delimitata dal Bas Armagnac e da un piccolo territorio denominato
tradizionalmente Gran Bas Armagnac.
Abbinamenti
Come per il Cognac, gli abbinamenti migliori con l'Armagnac si hanno con i dolci a base di cacao amaro, o con qualche dessert speziato, magari con cannella e chiodi di garofano, Mustaccioli
TIPOLOGIA: Bas Armagnac ZONA PRODUTTIVA: Laujuzan VITIGNI: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard DISTILLAZIONE:75% distillazione continua, 25% doppia distillazione (pot still) GRADAZIONE ALCOLICA: 40% Alc. /Vol. COLORE: Ambrato brillante con riflessi arancioni PROFUMO: Sentori olfattivi fini e fruttati In particolare si percepiscono aromi vanigliati, profumi di frutta rossa polposa e note aromatiche rotonde e gradevoli SAPORE:Il gusto è ampio, morbido ed equilibrato. Note di vaniglia e rovere INVECCHIAMENTO: Minimo 5 anni in botti di quercia della Guascogna
