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2018

Barbera d’Asti Superiore Nizza “Tre Roveri” DOCG Pico Maccario

Barbera Nizza docg è un vino che rappresenta il compagno ideale per i grandi piatti della gastronomia locale, complesso e piacevole, ampio e arricchito da sentori di vaniglia e frutti a bacca rossa.

15,50 IVA Inclusa 0,75

Categoria:
Peso 1,30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Piemonte

Produttore

Pico Maccario

Vitigno

Barbera 100%

Gradazione Alcoolica

14,5 % Vol.

Approfondimenti

L’etichetta più storica della cantina che dimostra grande espressività delle uve Barbera con la denominazione Nizza DOCG. Proveniente dai vigneti più vocati del cru Vignone nel comune di Mombaruzzo, questa Barbera viene vinificata in acciaio per poi maturare lungamente in botti pregiate di rovere. Ne esce un vino di carattere, ideale da abbinare a formaggi stagionati, selvaggina e carni rosse.

Abbinamenti

formaggi stagionati, salame crudo e coppa, agnolotti al ragù, l'anguilla in umido, brasati, cinghiale al forno, capriolo e la lepre in umido

Caratteristiche: colore rosso rubino con leggeri riflessi profondi.

Profumo: complesso, di un’estrema piacevolezza che è tipica del vitigno, apre un quadro di profumi tra cui emergono frutti maturi e vaniglia. Sapore: Morbido con un buon equilibrio tra acido e tannico.

Abbinamento: carni, formaggi e selvaggina.

Epoca di consumo: 1/3 anni.