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Sold Out!
2018

Alei Romagna Docg Albana Secco Ferrucci

Alei Albana di Romagna, è un vino di struttura, note floreali di acacia si combinano con sentori fruttati di pesca e albicocca.

8,50 IVA Inclusa 0,75

Categoria:
Peso 1,30 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Regione

Emilia Romagna

Produttore

Stefano Ferrucci Chiarli & Co

Vitigno

Albana

Gradazione Alcolica

13,00 % Vol.

Approfondimenti

L’Albana è stato il primo vino bianco Italiano ad ottenere il riconoscimento D.O.C.G. Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Comprare del buon vino significa comprare un prodotto che racconta la sua tradizione, che soddisfa a pieno i nostri sensi, che suscita emozioni. L’Albana, grazie alle sue caratteristiche, rappresenta pienamente i vini pregiati italiani, il gusto ed il sapore della tradizione più antica

Abbinamenti

Agoni al pomodoro, baccalà al gratin, bavette alle vongole e zucchine, risotto di asparagi

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DEL VIGNETO:  ​Serra di Castel Bolognese 200 m.s.l.m Esposizione Sud Ovest

CRU: Podere Ca’ Zanelli

VIGNETO: Vigna del Bosco (Foglio 28 Mapp.49) – Anno d’impianto 1990/2009 – AllevamentoPergoletta Romagnola – Inerbimento totale – no irrigazione – Resa per ettaro 80 ql uva fresca

UVE: Albana 100 %

VENDEMMIA: seconda/terza settimana di Settembre – Uve raccolte a perfetta maturazione con scelta accuratadei grappoli in casse da 3Kg

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice dei grappoli interi – Fermentazione a temperatura controllata (12-14 gradi)in presenza di lieviti selezionati

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In vasche di cemento vetrificato – Imbottigliamento –Affinamento in bottiglia

COLORE: Gialla dorato

PROFUMO: in principio si avvertono note floreali di acacia che si combinano con sentori fruttati di pesca ealbicocca, sul finale compare una nota di the verde

SAPORE: vino di struttura, buona acidità e salinità

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 – 10 °C.

ABBINAMENTO: piatti a base di pesce sia di acqua salata che di acqua dolce,  carni bianche,affettati e formaggi